發布訂定「健康食品製造良好作(zuò)業規範標準」
發布日期：2023-12-04
更新(xīn)日期：2023-12-04
發布單位：食品組
發文(wén)日期：中(zhōng)華民(mín)國112年12月4日
發文(wén)字號：衛授食字第1121302513號
附件：健康食品製造良好作(zuò)業規範標準
訂定「健康食品製造良好作(zuò)業規範標準」。
附「健康食品製造良好作(zuò)業規範標準」
發布訂定「健康食品製造良好作(zuò)業規範標準」
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健康食品製造良好作(zuò)業規範標準總說明
為精(jīng)進健康食品製造業者(下稱製造業者)之製造管理(lǐ)並與國際接軌，經參採並調和我國食品製造業者及國際相關規範後，訂定「健康食品製造良好作(zuò)業規範標準」，以助於整體提升我國健康食品之國際競爭力；另為符合中(zhōng)央法規標準法之規定，原八十八年七月二日以衛署食字第八八〇三六六六一號公(gōng)告「健康食品工(gōng)廠良好作(zuò)業規範」將於本標準施行後同步廢止。
本標準共六十條，其要點如下：
一、法源依據及用(yòng)詞定義。(第一條至第三條)
二、品質管理(lǐ)規定。(第四條至第五條)
三、組織及人員規定。(第六條至第九條)
四、廠房設施及設備規定。(第十條至第十九條)
五、衛生管理(lǐ)規定。(第二十條至第二十七條)
六、研究開發規定。(第二十八條至第二十九條)
七、製程管制規定。(第三十條至第三十三條)
八、倉儲及運輸管制規定。(第三十四條至第三十六條)
九、品質管制規定。(第三十七條至第四十三條)
十、食品安(ān)全管制規定。(第四十四條至第四十八條)
十一、安(ān)定性規定。(第四十九條至第五十一條)
十二、委託製造或檢驗規定。(第五十二條及第五十三條)
十三、流向之追蹤、申訴及收回規定。(第五十四條及第五十六條)
十四、稽核、矯正及預防規定。(第五十七條及第五十八條)
十五、文(wén)件及紀錄相關規定。(第五十九條)
十六、本標準施行日期。(第六十條)
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